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想要开好熊猫星厨加盟店,这些风险不得不知!

2018-09-11 | 小成本餐饮加盟网

最近几年来,外卖平台非常的流行,所以现在出现了很多不同的外卖平台,熊猫星厨就是其中一个。在熊猫星厨中大家可以找到很多的餐饮品牌,正是因为这个平台,让很多餐饮项目得到了很多人的认可,实力非常强大。现在熊猫星厨加盟非常的知名,让很多人都起了加盟的念头,那么想要开好熊猫星厨加盟店,这些风险不得不知!

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想要开好熊猫星厨加盟店,这些风险不得不知!具体内容有:

1.盲目促销,花大钱买吆喝

山东福彩网 之前有新闻报道,某火锅店因为推出包月促销导致被吃垮,引发了大家的热议。看着人流量很多的餐厅,为什么很多都不长久呢?前阵子朋友圈里面出现了一条推广,某海鲜自助餐厅推出了开业大酬宾活动。这家店看照片出品不错,但是最吸引人的还是他们的优惠活动:买一送一,100元吃海鲜刺身。

山东福彩网 这么大的优惠,很多顾客蜂拥而至。周末的时候更是将门店门口挤爆了,每个顾客都带着这篇推文去找服务员,明明才12点餐厅就因为人太多,菜品供应不足限制用餐人数。即使餐厅工作人员一再表示让大家不要再排队了,但是依然有不少人等在门外,甚至有顾客和工作人员发生了冲突,场面十分混乱。

山东福彩网 结果朋友去现场一看,就发现了问题:开业准备不足,人员培训不到位,菜品储备不够,吸引的都是贪便宜的顾客,标准的花钱买吆喝,不改能撑过一年算好命。很多餐饮创业者在开业之初都想着一炮而红,但是花钱买吆喝的结果就是自食苦果。

2.菜品定价低,打价格战

如今的餐饮竞争里,价格战是最无意义的一种。餐饮老板开店为了赚钱,现在反过来降低价格牺牲自己的利润,以此来达到吸引顾客的目的,这无异于杀鸡取卵。而且人的欲望是无穷尽的,在低价的道路上永远都看不到终点。而凡勃伦效应也告诉我们,商品价格定得越高,越能受到消费者的青睐。

3.像杂货店一样,产品特别多

餐饮店的品类是越多越好,还是越少越好?一般餐饮店都会认为是越多越好,但实际上却并非如此。如果你只是开一家小餐馆却卖上百种菜,如何保证食材的供应?你的后厨要配备多少个人才能满足?每天备料,没人点造成浪费又该怎么办?

山东福彩网 美国的心理学家曾经研究过,卖24种果酱的摊位和卖6种果酱的摊位,卖6种果酱的摊位成交额会更高。这是因为24种果酱的摊位种类太多,反而让人无法选择。餐厅也是一样,品种越多顾客越难做出选择。所以餐饮店的品类特别多,往往不是一件好事。餐饮店老板要学会适度地增加和削减品类,让那些真正具有特色的品类能够充分展现给顾客。

想要开好熊猫星厨加盟店,这些风险不得不知!相信大家都听过知己知彼百战不殆这个古语,在餐饮业也是如此,只有了解了上文的这些风险之后,才能更好的开好的店,所以大家一定要好好了解哦!如果还想了解熊猫星厨加盟的更多信息,可以来小成本餐饮加盟网上获取!

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